▼ チョコレートパン
今日は、チョコレートパン12個を作りました。捏ね〜発酵まではホームベーカリーで作り、成形してオーブンで焼きました。
実は食パン以外のパンは2週間ぶりくらいに作ったんです。
普段の食パンはホームベーカリーにおまかせしちゃっているので、オーブンで焼くのは久しぶりでした。
久しぶりにオーブンを使ってみたら、なんか奇妙な音がするんです。
（レンジを使うときは特に変わった音はしません）
前はそんな音がしなかったんですが・・・。
でも、問題なく焼けたので壊れてはいないと思いますが、壊れかけているのではないかと少々心配しています。
先日作って冷凍しておいたデニッシュ生地を使用して、ショコラデニッシュ４個、イチゴデニッシュ１個を焼きました。ショコラデニッシュは、長方形のデニッシュ生地でチョコレートを包んで作りました。
イチゴデニッシュは、発酵後にイチゴジャムをのせて焼きました。
手間のかかるデニッシュも冷凍しておいたものだと楽に作れますねぇ〜。
今日は、ホームベーカリー（エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816）の自動コースで食パン（スイート）1.5斤を作りました。最近よく作っている我が家で人気の食パンです。
今回はレシピを書いておきます。
とは言っても、自動コースなので作り方はボタンを押すだけなんですが。。。
前日から冷蔵発酵させておいた生地を使用して、デニッシュブレッドとショコラデニッシュを作りました。
デニッシュブレッドは、デニッシュ生地3本を三つ編みにしてパウンド型に入れて焼いて作りました。
ショコラデニッシュは、バトンショコラを包んで焼いたものです。
気温が高くなってきてバターを折り込むのも大変になってきました。
特に今回は量が多かったので延ばすのに時間がかかり、しばしば冷やしながらの作業になりました。
▼ ミルクロールパン
今日は、ホームベーカリー（エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816）の自動コースで食パン（スイートパン）を作りました。いろいろと作ってみているのですが、家族全員の好みのパンを作ると言うのはなかなか難しいものですねぇ〜。
現在のところはこのパンがいちばん家族の口に合う味です。
子供達はこれで喜んでくれていますが、主人は甘いパンが好みなんですよねぇ〜。
その甘さの中間点の見極めが難しいんです。。。
時間の余裕のある時にもう少し配合を変えてみて作ろうと思っています。
▼ バターロール
バターロール、チョコバターロール、チーズバターロールの3種類24個を作りました。チョコバターロールは、バトンショコラを軸にして巻いたものです。
チーズバターロールは、シュレッドチーズをのせて焼いた物です。
バターロールは我が家で人気のパンですねぇ〜。
特にチョコバターロールは子供達に大人気です。
ホームベーカリー「エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816」の自動コースで食パン（スイート）1.5斤を作りました。すっかり手軽な自動コースで焼くようになってしまいました。
こだわりはどこへ？って感じです。。。
でも、おいしく出来れば楽な方を選んじゃいますよねぇ〜。
