今日の夕食は、・野菜炒め
・蒸し茄子の香味ソースかけ
・きゅうりのごま和え
・漬け物（自家製きゅうりのぬか漬け、なす浅漬）
・雑穀入りご飯（餅あわ
、餅きび
、米粒麦、はとむぎ
）・味噌汁（豆腐、長ネギ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩）
・キウイ ゴールド（子供たちのみ）
でした。
野菜炒めは、豚肉、人参、玉ねぎ、もやし、キャベツを使用して作りました。
蒸し茄子の香味ソースかけは、長なす２本を半分の長さに切り、ラップを巻いて電子レンジで加熱して冷ましてから千切りにし、器に盛っておろししょうがをかけて、しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、ごま油大さじ１を合わせたものをかけました。
きゅうりのごま和えは、輪切りにしたきゅうり２本を塩もみして水気を絞り、白すりごま大さじ２、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１を合わせたものと和えました。
昨日と一昨日は更新するつもりでいたのですが、夕食は作っていないのでさぼっちゃいました。。。
一昨日の夕食はコンビニ弁当、昨日は「かのと亭」と言う和食のお店で夕食を済ませました。
今週は月〜金曜が、一般的にゴールデンウィークと言われる時に休みがない主人の、ゴールデンウィークでした。（ややこしいですけど。。。）
主人が休みの日は外出して遅くなることが多いので、夕食は外食が多いですね〜。
昨日は家族で「東京ジョイポリス」へ行ってきました。
息子が学校へ行くようになると、主人とすれ違いの日が多いので昨日だけは学校を休ませて遊びに連れて行きました。
その夜に息子はパパに「今度はいつパパと遊びに行かれるのかなぁ〜」と言っていたそうです。
16、17日は私の病院で検査、診察（検査結果）がありました。
肝機能障害が分かったので検査をしたのですが、今のところは他に異常は見当たらず、様子を見ることとなりました。
過去に病気で手術をし、その病気の再発の疑いがあるようですが、まだ確認出来る段階ではないようです。
再発だったとしても、手術して治るものなら全然気になりませんねぇ〜。
現在かかっている治らない病気と比べたら全然マシです。
私は既に開腹手術を３回しているので、手術も抵抗ありません。
なんでも慣れちゃうものなんですよねぇ〜。
