簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

牛肉のオイスターソース炒めは、ちぎったレタスを炒めて塩、こしょうを加えて皿に盛り、みじん切りにしたしょうがとにんにくと長ネギを炒めてから、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉で下味をつけた牛肉を炒めて、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソースで味付けしたものをのせました。

ベーコンとじゃがいもの煮物は、１cm幅に切ったスライスベーコン40ｇくらい、くし形に切った玉ねぎ1/2個、食べやすい大きさに切ったじゃがいも（中くらいの物）３個の順に炒め、水300cc、コンソメ（顆粒）小さじ２を加えて中火で煮汁が少なくなるまで煮て、３等分に斜め切りしたいんげんを加えて火を通し、しょうゆ小さじ１、こしょう少々を加えて作りました。

マカロニサラダは、梅干の種を除いてみじん切りにしたものとマヨネーズを混ぜ、茹でたマカロニ、薄切りにして水にさらした玉ねぎを混ぜて作り、レタスの上にのせました。
この盛り付けは息子がやってくれました。


今回の梅マヨ味のマカロニサラダは久しぶりに作りました。
私は大好きな料理ですが、主人が梅干が苦手なのでいつのまにか作らなくなりました。
息子も梅干は好きではないので、息子が生まれていろいろ食べるようになっても作ることはありませんでした。
そして最近娘が漬け物をやたらと欲しがるようになり、すっぱい物も意外と平気で食べるので、もしかしたら食べてくれるかも・・・？と思い作ってみたら、とても喜んで食べてくれました。
娘と私は好みが似てるのかも知れませんねぇ〜。


◆材料を購入させて頂いたお店◆
生協の宅配パルシステム　イオンショップ　爽快ドラッグ　ケンコーコム他