今日の夕食は、・グリルチキン しょうゆ味（レシピ紹介）
・ベーコンと野菜の炒め物
・ミニサラダ
・漬け物（自家製きゅうりのぬか漬け）
・ご飯
・味噌汁（豆腐、油揚げ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩、葉ねぎ）
・デラウェア（子供たちのみ）
でした。
グリルチキンは、フォークで穴を数カ所空けた鶏もも肉３枚をしょうゆ100cc、みりん100cc、酒50ccに１時間半くらい漬けて塩、こしょうをふり、300℃のオーブンで18分くらい焼きました。
ベーコンと野菜の炒め物は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、いんげんを炒め、こしょう、しょうゆで味付けました。
ミニサラダは、ちぎったレタス、千切りキャベツ、千切りにんじんを使用しました。
今回は主人の分は必要ないので、私と子供たちの分だけ作りました。
今回のグリルチキンは味付けして焼きました。
明日の朝食に、今日作ったバターロールに残ったグリルチキン挟んで食べようと思ったので、味付けておけば野菜と共に挟むだけで手軽に食べられるかな？と思った為です。
夕食に食べるより、朝にパンに挟んで食べる方が楽しみだったりします。。。
昨日は更新していませんが・・・。体調を崩していました。。。
夕食は炊飯器で炊くだけの鶏釜飯、焼き魚（あじ文化干）、漬け物、味噌汁だけで簡単に済ませました。
なんだか身体が暑さについていかない感じで疲れやすく、すぐに38度くらいに熱が上がってしまいます。
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