今日の夕食は、・豚肉と野菜のめんつゆ炒め（レシピ紹介）
・ウィンナーのキャベツ巻き煮（レシピ紹介）
・漬け物（なす塩漬け、野沢菜漬け、白菜キムチ）
・雑穀入りご飯（米粒麦、はとむぎ）
・味噌汁（豆腐、油揚げ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩）
・ハウスみかん（子供たちのみ）
でした。
豚肉と野菜のめんつゆ炒めは、食べやすい大きさに切った豚小間切肉200ｇ、いんげんより細めの３〜４cm長さの拍子切りにしたにんじん1/2本、薄切りにした玉ねぎ1/2個、塩茹でして半分に切った冷凍いんげん150ｇを順に炒めて、めんつゆ大さじ３を加えて絡めるように炒めて作りました。
ウィンナーのキャベツ巻き煮は、キャベツ６枚をお湯にサッとくぐらせて柔らかくし、特に固い芯の部分のみ取り除いて、ウィンナー６本それぞれにキャベツを巻いて鍋に入れ、ひたひたの水、コンソメ（顆粒）小さじ１、トマトケチャップ小さじ１を加え、落とし蓋をして中火で汁気がなくなるまで煮て、食べやすいように半分に切りました。
今回は大きめのキャベツの葉がなかったので、ウィンナーが透けて見えるくらいになってしまいました。
白菜キムチは、最近主人も私も気に入って買うようになった牛角の「韓国直送キムチ」と言う商品です。
辛過ぎなくて食べやすい味です。
どちらかと言うと特に主人好みの味で、私はもう少し辛い方が好きかなぁ〜。
発酵が進んで少し酸っぱさが出てきたくらいが私好みの味ですが、主人はその逆で酸っぱくないのが良いんだそうです。
キムチって言ってもいろいろな味があって、好みもさまざまですよねぇ〜。
◆食材を購入させて頂いたお店◆
生協の宅配パルシステム
イオンショップ
他
アロマグッズ専門店「アロマの素」・上質を求める方。オンリーワンを贈りたい方に。wishlist.co.jp
ウィンナーのキャベツ巻き煮は、キャベツ６枚をお湯にサッとくぐらせて柔らかくし、特に固い芯の部分のみ取り除いて、ウィンナー６本それぞれにキャベツを巻いて鍋に入れ、ひたひたの水、コンソメ（顆粒）小さじ１、トマトケチャップ小さじ１を加え、落とし蓋をして中火で汁気がなくなるまで煮て、食べやすいように半分に切りました。
今回は大きめのキャベツの葉がなかったので、ウィンナーが透けて見えるくらいになってしまいました。
白菜キムチは、最近主人も私も気に入って買うようになった牛角の「韓国直送キムチ」と言う商品です。
辛過ぎなくて食べやすい味です。
どちらかと言うと特に主人好みの味で、私はもう少し辛い方が好きかなぁ〜。
発酵が進んで少し酸っぱさが出てきたくらいが私好みの味ですが、主人はその逆で酸っぱくないのが良いんだそうです。
キムチって言ってもいろいろな味があって、好みもさまざまですよねぇ〜。
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