簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

鶏五目釜飯は、ミツカンのとり五目釜めしの素を使用して作りました。
５合分なので、２袋としょうゆ小さじ２と砂糖大さじ１と塩小さじ１を加えて作りました。

さわらの漬け焼きは、生協で購入したさわらの切身（骨抜き、５切れ、350ｇ）を解凍し、しょうゆ大さじ３、酒大さじ３、みりん大さじ３で２時間くらい漬けて、グリルで焼きました。

ベーコンと野菜の炒め物は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、冷凍いんげんを炒めて、しょうゆを加えて作りました。


今日は、夕食の準備の時間に仕事（在宅）があったので、簡単に作れるメニューにしました。

相変わらず主人は魚が苦手で、さわらの漬け焼きは食べませんでした。

今回の漬け物ははぐらうりのぬか漬けですが、先日スーパーに行ったときに大きなはぐらうりを２本セットで安く売られていたので購入しました。
1/2本をぬか漬けにし、１・1/2本は塩漬けにしました。

いつも塩漬けにするときはバネのついた漬け物容器を使用します。
大きなはぐりうりを容器に入るようにカットして塩をまぶしながら１・1/2本分を入れたのですが、容器の口ぎりぎりになってしまい、無理やり押し込んで、無理やりふたをしめました。
容器が割れるんじゃないかと心配しちゃいました・・・。
でも現在は塩がなじんで水が出てしなやかになり、きちんと容器に収まっています。
まだおそらく塩っぽい浅漬け状態だと思うので、もう少し漬けておいしくなってから食べようと楽しみにしています。