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我が家の夕食、パン、お菓子作りなど簡単なレシピ(作り方)も合わせて紹介しています。 また、家庭での出来事や子供に関することも書いています。

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野菜たっぷりそうめん今日の夕食は、野菜たっぷりそうめんでした。

つけつゆは、鶏もも肉、にんじん、大根、油揚げ、玉ねぎを加えて保温調理鍋で柔らかく煮て、ほうれん草、溶き卵(かきたま)を加えて作りました。
つけつゆは早めに作って生ぬるい程度まで冷ましました。

そうめんは、頂き物の稲庭そうめんを使用しました。


このつけつゆを作ってうどんを食べることが多いのですが、そうめんがたくさんあるし、夏だし・・・と言うわけでそうめんにしました。
でも、個人的にはうどんの方が好きですねぇ〜。
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