夕食は、・ひき肉ともやしのカレーしょうゆ炒め（レシピ紹介）
・ベーコンと野菜の煮物
・漬け物（自家製なすのぬか漬け、自家製きゅうりの塩漬け）
・寒天入りご飯
・味噌汁（大根、油揚げ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩）
・デラウェア（子供達のみ）
でした。
ひき肉ともやしのカレーしょうゆ炒めは、豚ひき肉200ｇを色が変わるまで炒めてカレー粉小さじ２、しょうゆ大さじ２、酒大さじ２を加えて混ぜ合わせ、もやし１袋（300ｇ）を加えて水分がなくなる少し前くらいまで炒めて、細切りにしたピーマン１個を加えてサッと炒め、最後に水溶き片栗粉を加えて豚ひき肉が絡みやすいくらいのとろみをつけて作りました。
ベーコンと野菜の煮物は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒めて、水、コンソメ、ケチャップを加えて煮て、出来上がりの少し前にいんげんを加えて火を通して作りました。
前日の夕食は書いていませんが、帰りが遅くなって疲れてしまったのでご飯をとりあえず炊いて、私は前日に作ったチャーハンの残りを食べ、息子はトップバリュ（イオンショップ
）のレトルトカレー、娘はアンパンマンカレー、主人は自分でベーコンエッグを作って食べました。
あとは漬け物やらスープやら適当に用意しました。
最近の子供は寝るのが遅いと言いますが、我が家は８時〜８時半に寝かせているので、ちょっと帰りが遅くなるとこの時間に寝かせる為にかなり慌しくなります。
帰りが遅くなっても生活のリズムが崩れないように、寝る時間は守るように心がけています。
◆食材を購入させて頂いたお店◆
生協の宅配パルシステム
イオンショップ
他
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ベーコンと野菜の煮物は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒めて、水、コンソメ、ケチャップを加えて煮て、出来上がりの少し前にいんげんを加えて火を通して作りました。
前日の夕食は書いていませんが、帰りが遅くなって疲れてしまったのでご飯をとりあえず炊いて、私は前日に作ったチャーハンの残りを食べ、息子はトップバリュ（イオンショップ
）のレトルトカレー、娘はアンパンマンカレー、主人は自分でベーコンエッグを作って食べました。あとは漬け物やらスープやら適当に用意しました。
最近の子供は寝るのが遅いと言いますが、我が家は８時〜８時半に寝かせているので、ちょっと帰りが遅くなるとこの時間に寝かせる為にかなり慌しくなります。
帰りが遅くなっても生活のリズムが崩れないように、寝る時間は守るように心がけています。
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他
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