夕食は、・麻婆豆腐
・にらたま
・明太子と大根のサラダ（レシピ紹介）
・漬け物（自家製きゅうりのぬか漬け、自家製はぐらうりの塩漬け、自家製甘酢らっきょう）
・ご飯
・味噌汁（大根、油揚げ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩）
でした。
麻婆豆腐はいつもとほぼ同じ作り方ですが、豆腐は温めずに使用し、中火で煮て作りました。（この方が楽です）
最近は綿豆腐1.5丁分で作っています。
レシピは2005年12月１日の麻婆豆腐＆もやしの卵炒めに書いてあります。
にらたまは、卵３個、にら１本、長ネギ１本を使用して作りました。
作り方は、２月16日の子持ち白カレイの煮付け＆にらたま＆サラダに書いてあります。
明太子と大根のサラダは、大根５�僉△�ゅうり１本を太めの千切りにして皿に盛り、ほぐした明太子、ごまマヨネーズをかけました。
ごまマヨネーズは、マヨネーズ100cc、白練りごま大さじ１、しょうゆ小さじ１、酢小さじ１、ごま油小さじ１をブレンダーで混ぜ合わせて作りました。
子供達は明太子は使用せずに、ごまマヨネーズのみ使用しました。
前日の夕食は書いていませんが、定番の味噌ラーメンでした。
最近は、定番の簡単過ぎる夕食は書かなくてもいいかぁ〜なんて思うことが多くなりました。。。
ラーメンのような料理は、書くことが同じになってしまうんですよねぇ〜。
◆食材を購入させて頂いたお店◆
生協の宅配パルシステム
イオンショップ
他
2万人の卒業実績！通信制・単位制の八洲学園高校・心に幸せな火を灯す...キャンドルプロジェクト2006
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作り方は、２月16日の子持ち白カレイの煮付け＆にらたま＆サラダに書いてあります。
明太子と大根のサラダは、大根５�僉△�ゅうり１本を太めの千切りにして皿に盛り、ほぐした明太子、ごまマヨネーズをかけました。
ごまマヨネーズは、マヨネーズ100cc、白練りごま大さじ１、しょうゆ小さじ１、酢小さじ１、ごま油小さじ１をブレンダーで混ぜ合わせて作りました。
子供達は明太子は使用せずに、ごまマヨネーズのみ使用しました。
前日の夕食は書いていませんが、定番の味噌ラーメンでした。
最近は、定番の簡単過ぎる夕食は書かなくてもいいかぁ〜なんて思うことが多くなりました。。。
ラーメンのような料理は、書くことが同じになってしまうんですよねぇ〜。
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