夕食は、冷やし中華のごまだれでした。だいぶ肌寒い日も増えてきたので、今年は今回で冷やし中華は最後にしようかと思っています。
ごまだれの作り方を前に書いておいたと思ったら、書いてなかったので書いておきます。
我が家の冷やし中華のごまだれスープの作り方は、白練りごま（芝麻醤）30ｇ、白ごま大さじ１、しょうゆ75cc、酢60cc、ごま油５cc、砂糖大さじ３、豆板醤(トウバンジャン)小さじ1/2をブレンダーで混ぜ合わせ、水100ccを加えて混ぜて作ります。
量は３〜４人分です。麺の太さによって薄める水の量を加減してください。
具は、茹でた鶏胸肉１枚、きゅうり１本、錦糸玉子３個分、紅しょうがを使用しました。
麺は、「 常陸麺づくり本舗 なかはし
」の「冷やし中華麺」を使用しました。
数日前から始めた模様替えと大掃除は、まだ頑張ってやっています。
２階から高さの高い棚を１人で１階に運ぶのまでやりましたぁ〜。
１段ずつ階段を下りて行く時に、棚の重さで自分が引きずられそうになるんですよ。
自分の方に棚が寄りかかるようにして慎重に運んで、１階に下ろせた時はとても嬉しかったですねぇ〜。
でも恐かったぁ〜。もうやりたくないです。。。
椎間板ヘルニア持ちでこんなこと普通やらないよなぁ〜と思っても、やってくれる人いないしね。主人は相変わらず不機嫌です。。。
腰は痛いし足は痛いし・・・。でも、まだ頑張ります！
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