簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

焼きうどんは、食べやすい大きさに切った豚小間切れ肉200ｇ、３〜４ｃｍ程度のにんじん２本分（細め）を縦半分から薄切りにしたもの（短冊切り）、食べやすい大きさに切ったキャベツ（大）４枚、斜め薄切りにした長ねぎ２本を炒めて、茹でたうどん4.5人分、しょうゆ５、酒５、かつおだし（顆粒）小さじ２・1/2を加えて炒め、香ばしい香りがしてきたらこしょうを加えてサッと炒めて出来上がりです。
お皿に盛って紅しょうがを添えます。

一度に炒めて作ることが出来ないので、具を炒めた後に一部を取り分けておき、別にうどんと調味料を合わせて後から炒めて作ります。

うどんは茹でた後に水で洗って使用します。
袋に入って売られているゆでうどんを使用する場合は、水を加えてほぐしてから調味料を加えて作ります。

今回使用したうどんは、先日作って冷凍しておいた手打ちうどんです。


味噌汁は、豆腐、油揚げ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩を使用しました。
主人にはいつも「焼きうどんに味噌汁？」と言われますが、息子が味噌汁を欲しがるので作るようにしています。


今回は食後のデザートにケーキが登場しましたが、これは主人が買って来てくれたものです。
最近はシャトレーゼのケーキを買って来てくれることが多いのですが、私が前に「たまにはお気に入りのケーキ屋さんで買って来て欲しいなぁ〜」と言ったのを思い出して買って来てくれました。

このケーキ屋さんのケーキは本当においしいんです。
今回は娘がこのケーキ屋さんのケーキを初めて食べることになりました。
いつも、いちごのショートケーキのクリームといちごだけを食べてスポンジは残すのですが、今回はスポンジも残さずに食べました。
娘にもこの味が分かるのかぁ〜と感心しちゃいました。

いつもケーキの写真を撮っておこうと思うのですが、ケーキを目の前にすると瞬時に忘れ、食べ始めちゃうんですよぇ〜。。。
気づくのは食べ始めてからなので、いつも写真を撮りそびれています。。。


【献立の匠】シリーズ 第1章：残り物で逸品料理!!
Ｃｉｎｑ’ｓ　（サンク）ナチュラルレシピブック　レッスンレシピ　ベスト20


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