簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

なめ茸の炊きこみご飯は、３合分のお米（無洗米）を普通の水加減にし、なめ茸120ｇ（１ビン）を加えてサッと混ぜ合わせ、炊飯器の無洗米、炊きこみご飯のメニューにセットし、炊き上げました。
炊き上がったご飯に、先日作っておいた鮭フレークを混ぜました。

里芋とにんじんのそぼろ煮は、豚ひき肉、にんじんを炒めて水、かつおだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加え、沸騰したら冷凍里芋を加えて煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。

茶わん蒸しは、脂身と皮を取り除いて小さく切って酒、しょうゆに漬けた鶏もも肉、薄切りの花形に切ったにんじん、小さめにカットしたいんげん、戻して４つ切りにした干ししいたけ、えびを器に入れて、卵、だし汁、塩、しょうゆ、みりんで作った卵液を漉して器に注ぎ入れ、耐熱ラップをかぶせてオーブンの茶わん蒸しメニューにセットして作りました。

茶わん蒸しは、他の物が出来上がる少し前に「やっぱり物足りないなぁ〜」と思い、ある物だけで思い立って作りました。
その為、他の物が出来上がっても茶わん蒸しは出来ず・・・。
茶わん蒸しが出来上がるのを待ってから食事になりました。
それなのに。。。子供達は食べてくれませんでした。
外食時は子供達は茶わん蒸しを食べないので、家ならもしかしたら食べるかな？と思いましたが、ダメでした。。。


今日の夕食も主人の分は必要ないので、子供達と私の分だけ作りました。
そのわりには量が多いです。。。


明日はクリスマスパーティーの為、今日はケーキ用のスポンジを焼いておき、ローストチキン（丸鶏）をしょうゆだれに漬け込んでおきました。
メニューは昨日の夜からぼちぼち考えながら、ようやくほぼ決まってきたかな？と言ったところです。
あとは、料理の進み具合によって考えようと思っています。


　　
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