簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

材料は、
・薄力粉　150ｇ
・塩　小さじ1/4
・ベーキングパウダー　小さじ１
・無塩バター　50ｇ
・牛乳　60cc
・表面に振る塩　適量
です。

作り方はまず、バターを１cm角くらいに適当にカットして冷凍庫へ入れておきました。（冷凍可能なボウルで計量し、ボウルの中でカットしてからラップをしてそのまま冷凍庫に入れました）
その後に薄力粉、塩、ベーキングパウダーを一緒に粉ふるいでふるい、ブラウンのマルチミックスのみじん切り用チョッパーに、ふるった物とバターを入れて粉々にし、牛乳を加えて混ぜました。
それをビニール袋に入れて丸め、１時間ほど寝かせて薄く延ばし、フォークで穴を開けて適当な大きさに切って塩を振り、180℃に温めておいたオーブンで16分焼きました。


今日のおやつの時間に子供達と一緒に食べましたが、とてもおいしく出来ていました。
最近チョコの味の物ばかり選んで食べる娘も、喜んで食べてくれました。

今回のクラッカーは息子の希望で作りました。
息子は最近、朝食にパンやご飯、コーンフレークなども食べなくなり、みかんかヨーグルトくらいしか食べずに学校へ行ってしまうようになりました。
そこで考えた末にクラッカーを試しに買ってみました。
すると、クラッカーなら食べられると言って食べてくれるようになったのですが、昨日で全部なくなってしまい、今日の朝はヨーグルトしか食べてくれませんでした。
そうなると買い物に行けないので作ることにしました。

これからしばらくは、朝食用にパン以外にクラッカーも作らないといけなくなりました。。。
手間がまた増えてしまいましたが、息子がきちんと食べてくれるなら作ろうと思います。


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