簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

残りのカレー約500ｇ、水450cc、めんつゆ（３倍濃縮）75cc、カレー粉小さじ１（甘口カレーの為）に、にんじん５cm、玉ねぎ1/2個を加えて煮て、後から斜め切りの長ねぎ１本を加えてサッと火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゆでたうどんに出来上がったつゆをかけて葉ねぎをのせました。

今回は時間がなかったので手打ちうどんではなく、トップバリュ（イオンショップ ）の讃岐うどんを使用しました。


具を増やした方がやはりおいしいですねぇ〜。
残ったカレーは具が溶けちゃってますし、形もうどんには合わないので、うどんに合う形に切った具を足すともっとおいしくなりますね。
特に我が家のカレーは子供向きなので、具が小さいだけに保温調理鍋で煮てもカレーうどんを作るときにはかなり小さくなっちゃってます。


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