簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

ひなまつりケーキは、３月１日のひなまつりケーキに別に書いてあります。

ピザは、先日のバースディパーティーの時に、一緒に作って冷凍しておいたピザ生地を解凍して作りました。
具は、ピザソース、玉ねぎ、ベーコン、ウィンナー、コーン（缶詰）、シュレッドチーズ、粉チーズ、バジルを使用し、IHクッキングヒーターのグリルで焼きました。

フルーツは、みかん（缶詰）、ケーキに使用して残ったいちごを盛り合わせただけです。


赤飯は、40ｇのささげを一晩水に漬け、15〜20分くらい茹でて冷まし、研いだもち米２合とうるち米１合に茹で汁ごとひたひたの量（足りなければ水を足す）まで加え、塩小さじ１弱も加えて15分ほどおいてから、炊飯器のおこわコースで炊きました。

この作り方は、母に教わった作り方です。
実のところ、私は母に料理をきちんと教えてもらったことがほとんどなく、子供の頃から本などで覚え、それでもどうしても分からなければ母に聞くような形で料理を覚えていきました。
そんな中で、本当にきちんと教わった料理と言うのが赤飯です。
久しぶりなので、だいたいの作り方しか覚えておらず、母にまた聞いて作りました。
そして無事、子供の頃から慣れ親しんだ赤飯の味に出来上がりました！

今回は「たまには赤飯もいいんじゃない？」と言う主人の意見で作ることになりました。


グリルチキンは、しょうゆ、酒、みりんで鶏骨付きもも肉を漬けて、玉ねぎとにんじんのスライスの上にのせてこしょうを振り、サラダ油を表面に塗り、オーブンのグリルで焼きました。

このグリルチキンもすっかり我が家の定番となったメニューです。
今回は、５本で350円で鶏骨付きもも肉が売られていたので、迷わず購入してグリルチキンにしました。


鶏の唐揚げ、ハッシュドポテト、フライドチキンは、主人が仕事の帰りに買ってきた物で、使い捨ての大きいお皿にレースペーパーを敷き、その上に盛り合わせました。


実は今回も作っている途中に体調を崩しちゃいました。。。
その為、主人に適当に買って来てもらうことになりましたが、作った物を伝えておいたのにも関わらず、チキンだらけです。。。
それでも、子供たちはチキンが大好きですので、文句を言うこともなく喜んでいました。

一時はひなまつりは諦めようと思ったくらいひどく体調を崩したのですが、少し横になったら良くなってきたので頑張りました！
無事にひなまつりのお祝いが出来て良かったです。


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