簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

ハムチーズメンチカツソテーは、合びき肉400ｇ、炒めたみじん切りの玉ねぎ１個分、パン粉カップ2/3と牛乳60ccを合わせた物、卵１個、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ハム、チーズを中に入れて形を整え、小麦粉、卵、パン粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、多めの油で焼いて食べやすく切り、千切りキャベツと共にお皿に盛り付けました。

少し中が見えるように写真を撮ったつもりですが、ほとんど見えないですねぇ〜。。。
相変わらず写真を撮るのが下手です。。。

ベーコンといんげんの炒め物は、ベーコン、玉ねぎ、いんげんを炒めて塩、こしょう、しょうゆを加えてサッと炒めて作りました。


今回のハムチーズメンチカツソテーは、始めはハンバーグにしようと思ったのですが、それだけだとつまらないなぁ〜とチーズを入れることにして・・・。
ハムもあるからハムも入れちゃおうと言う訳で、ハムチーズ入りハンバーグにすることになり・・・。
でも、最近メンチを作ってないからハムチーズメンチカツにしようと言うことになり・・・。
しかし、この量を揚げるとなると我が家の天ぷら鍋では小さくて数回に分けて揚げることを考えると面倒になり・・・。
焼くことになりましたぁ〜。。。
焼くのは簡単ですが、ハムチーズメンチカツの状態までが手間がかかりますねぇ〜。

ハンバーグ系の物、つまりひき肉を丸めたりして作る物は、食べるのは好きなのですが、作るのはあまり好きではありません。
かなりの荒れ性なのでなるべく使い捨ての手袋を使用するようにしますが、それでも素手じゃないとやりづらいところは素手でやることになります。
すると調理後は無残な手になってしまうんです。。。

でも家族から希望があれば頑張って作りま〜す！
たぶん自分だけなら作らないと思いますけどねぇ〜。。。


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