簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

豚肉とカラーピーマンの甘味噌炒めは、千切りのしょうが１片、豆板醤小さじ1/2の順に炒め、冷凍カラーピーマン200ｇを凍ったまま加えて炒め、食べやすい大きさに切った豚バラ肉400ｇを、長ねぎの青い部分１本分、叩いたしょうが１片を加えたお湯でサッと茹でて水気を切っておいた物を加えて炒め、斜め薄切りの長ねぎ１本分を加えてさらに炒めて端に寄せ、甜面醤（テンメンジャン）大さじ２、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１を混ぜ合わせておいた物を空いた部分に入れて沸騰したら、全体に絡め合わせて作りました。

今回は少し多めに作りましたので、５〜６人分くらいの量はあると思います。
小さい子供がいるので辛さはかなり控えてあります。


里芋のそぼろ煮は、豚ひき肉、にんじんを炒めて水、かつおだし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えて沸騰したら冷凍里芋を加えて中火でおとしぶたをして煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて作りました。

ほっけミニハンバーグは、生協で購入した冷凍品です。
凍ったまま中火で８分程度、途中に裏返して焼きました。


今回、ほっけミニハンバーグは初めて購入ました。
私は「まあおいしいかな〜」程度に感じましたが、子供達には大好評でした。
子供達は何もつけずにそのままで「おいしい」と言っていましたが、私としてはちょっとおしょうゆをつけるとおいしいと思いました。

おしょうゆで思い出しましたが、最近娘はおしょうゆが分かるようになったのですが、「おしょー」と覚えちゃいました。。。
おしょうゆを使いたい時は「おしょー！おしょー！」と言います。


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