簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

バースデイケーキ（チョコレートケーキ）は、先程別に書いておきました。
「バースデイケーキ（チョコレートケーキ）」をご覧になってください。




グリルチキンは、オーブンの天板にオーブンシートをしき、玉ねぎ、にんじんのスライスをのせて、その上にしょうゆ、酒、みりん、砂糖で２時間くらい漬けた鶏骨つきもも肉を５本のせて塩、こしょうを振ってサラダ油を表面に塗り、オーブンで焼きました。





かにのクレープフライは、生協の宅配パルシステム で購入した冷凍品で添付のソースを温めて皿に入れ、揚げたかにのクレープフライをのせました。



ミニアメリカンドッグ、チーズと野菜の肉包み巻き揚げ、揚げしゅうまいも生協の宅配パルシステム で購入した冷凍品で、揚げただけのものです。

フライドポテトは、じゃがいもを切って揚げて塩を振りました。


五目チャーハンは、五目チャーハンの素を使用して作りました。

中華サラダは、茹でて食べやすい長さに切った春雨75ｇ、千切りのハム４枚、千切りのきゅうり１本、戻して千切りにしたきくらげ少量、茹でた千切りのにんじん少量を、しょうゆ大さじ３、酢大さじ1・1/2、ごま油大さじ１、砂糖小さじ１、ラー油２滴を混ぜ合わせたもので和えて味がなじんだらざるにあげて軽く水気を切って器に盛りました。
子供向けに辛さはかなり控えてあります。


ハムと大根のサラダは、大根の千切りの上に、ハムの千切りをのせ、白いりごまをかけました。
ドレッシングは、しょうゆ、酢、サラダ油、ごま油で作ったものを使用しました。

フルーツは、キウイと甘夏を用意しました。



今回は息子の誕生日なので息子が食べたいと言った物、好きな物からメニューを決めました。

チョコレートケーキ、グリルチキン、フライドポテトは息子が希望していた物です。
五目チャーハン、中華サラダ、フルーツ（キウイ、甘夏）は息子の好きな物です。
その他はありあわせで作りました。

ありあわせと言ってもやけにいろいろとありますが・・・。
主人のお弁当用や、いざと言う時にちょっと手を加えれば出来る惣菜を買っておいてあるので、それを利用することにしました。

いつものパーティーメニューは、作り終わると翌日〜翌々日辺りまで疲れが出てしまいます。
その為、今回は慌てて無理して作ることがないように早めに準備をし、なるべく手間をかけずに作りました。

チョコレートケーキのスポンジは前日に作っておき、今日の午後にはケーキの飾り付けをして冷蔵庫へ。
中華サラダ、大根サラダ、フルーツも早めに作って冷蔵庫へ入れておき、後はチャーハンと揚げ物、その間にグリルチキンを焼きました。
揚げ物は、フライドポテト以外は冷凍品でそのまま揚げるだけなので楽に作れます。
そんな感じで作ったせいか気持ちにゆとりがあり、以前ほど疲れた感じがしませんねぇ〜。

しかし、作り始めるまでは以前の作り終わった後の疲れを考えてしまってとても憂鬱でした。
だからこそ、買い忘れが出たのかな？と思いますねぇ〜。
今回はパーティーメニュー用に買ったのは、生クリームと鶏骨つきもも肉だけです。
あとは適当でいいや〜って気持ちがあったのは確かですね。

でも、心残りなのはピザを作らなかったことです。
息子に作って欲しいと言われていたのですが、発酵時間、焼くタイミングの関係で今回は見送りました。
ピザは時間を守る必要があるので、ピザに手をかける時間を見計らって行動しなければならないことに負担を感じた為です。
近々息子の為に、ピザを作ってあげようと思います。


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