簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

材料・作り方
（エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816使用）

・水　137cc
・生クリーム　28cc
・卵　28g
・水あめ　28g
・砂糖　11g
・塩　6g
・無塩バター（明治発酵バター　無塩）　14g
・最強力粉（日本製粉　ゴールデンヨット）　140g
・強力粉（日本製粉　イーグル）　140g
・ドライイースト（サフ　インスタント・ドライイースト金）　3g
（　）内は今回使用した物です。

気温が低いときは水は少し温めて使います。
パンケースに水を先に入れ、生クリーム〜無塩バターは適当な順でも大丈夫です。
最後に小麦粉、中央にくぼみをつけてドライイーストを入れ、パンケースをホームベーカリーにセットします。
スイートパンコース、１斤に設定してスタート。
後は出来上がるのを待つだけですね。


食パンのカットについてですが、今まではホームベーカリーで作ったパンは適当に切っていましたが、今回は食パンカットガイドを使用しました。

食パンカットガイドは、食パン型で焼いたときは余裕で使用出来るのですが、ホームベーカリーで焼いたパンは少し大きめでサイズが合わないと思っていたので使用しませんでした。

しかしよく見てみると、ほんの少しだけパンの方が大きいだけなので、ちょっと強引ですが少し潰し気味にして食パンカットガイドで切ってみました。

思っていたよりきれいに切れましたねぇ〜。
次回からホームベーカリーで焼いた食パンも、食パンカットガイドを使用して切ろうと思います。


【献立の匠】シリーズ 第1章：残り物で逸品料理!!
Ｃｉｎｑ’ｓ　（サンク）ナチュラルレシピブック　レッスンレシピ　ベスト20


総合ディスカウントストア[多慶屋オンラインショップ]・宿探しなら「ＪＴＢ旅館・ホテル予約」

ランキングに参加しています。励みになりますので1日1クリックの応援お願いします。