簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

豚肉のしょうが焼きは、豚バラ薄切り肉、玉ねぎを炒めてしょうゆ、酒、おろししょうが、マヨネーズを加えて炒め、塩、こしょうで味を整えて作りました。
しょうが焼きと言うより、しょうが炒めですね。

もやしの卵炒めは、もやしを炒めて塩、こしょうをふり、溶いた卵を加えて炒めて皿に盛り、葉ねぎ、しょうゆとごま油を混ぜ合わせたものをかけて作りました。

ハムと大根のサラダは、ちぎったレタスの上に千切りの大根、きゅうり、ハムを混ぜ合わせたものをのせました。
ドレッシングは、しょうゆ、酢、サラダ油、ごま油を混ぜ合わせたものを使用しました。


今回のメニューは、実家から帰ってきた時間が遅かったので簡単に作れる料理にしました。
ちょうど出来上がる頃に主人が仕事から帰ってきたので、家族揃って遅めの夕食になりました。


久しぶりに実家に泊まってきたので、しばらくブログの更新はお休みしました。
しかし、実家でのんびりなんて出来ませんでしたねぇ〜。
おじいちゃん、おばあちゃんは孫を遊ばせてやろうと連日外出し、かなりの距離を歩くハメに。。。
（娘はあまり長距離は歩けないので、おじいちゃんと私で交代しながら抱っこです）
娘は発達が遅れているので、娘のことを理解していないおじいちゃんおばあちゃんは、娘を自分達だけで見るのは不安なようで、私も遊びに行くのに付き合うことになってしまいました。

持病のある私にはかなりの負担ですが、気合（？）で頑張りました。
体調の悪いときは薬を多く飲むのですが、連日体調を崩していた為にかなり薬が減りましたねぇ〜。
体重もまた減ってしまいました。。。
7日からは主人が休みで子供達を遊びに連れて行ったりするので、またまた体調管理が大変になります。

子供達が楽しく過ごせるようにお母さんは頑張るしかないですね！
子供達の体調も心配していましたが、意外と元気です。
いつのまにか子供達は丈夫になってきているみたいですねぇ〜。
すぐに熱を出す息子も今回は大丈夫でした。


【献立の匠】シリーズ 第1章：残り物で逸品料理!!
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