▼ 食パン
今日は、我が家の定番の食パンをホームベーカリー（エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816）で作りました。いつもは食パン型を使用してオーブンで焼いて作りますが、今回は手間をかける時間が取れないので、ホームベーカリーの自動コースで焼くことにしました。
作り方はボタンを押すだけですが。。。
材料（分量）を書いておきます。
材料・作り方（1.5斤分）
（エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816使用）
・牛乳 228cc
・砂糖 14g
・水あめ 35g
・塩 7g
・無塩バター 18g（四ッ葉 無塩バター）
・卵 35g
・最強力粉 175g（日本製粉 ゴールデンヨット）
・強力粉 175g（日本製粉 イーグル）
・ドライイースト 3g（サフ インスタント・ドライイースト金）
（ ）内は、今回使用した材料です。
作り方は、牛乳（気温が低いときは温める）をパンケースに入れて砂糖〜卵までを入れてから小麦粉を入れて中央にくぼみをつけ、そこにドライイーストを入れてパンケースをセットし、スイートパン、1.5斤に設定してスタートボタンを押し、あとは出来上がりを待つだけです。
今回は1.5斤分をホームベーカリーで焼いたので、食パンカットガイド を使用して真横に切りました。
つまり寝かせて切ったということですね。
山形食パンですが、こうなると角食パンみたいですねぇ〜。
だんだん横着になってきて、そのうちに食パン型が不要になっちゃうかも知れません。。。
放っておいて勝手に出来ちゃうのは本当に便利です。
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この記事へのコメント
ＧＷ、お疲れ様でした。出かけると楽しいこともあるけれど、母は準備から後片付けまでも含めて、疲労しますよね。リリアさん、休めるときにはゆっくり休んでくださいね。
自家製パン作り、えらいですね！我が家は、リリアさんにいうのは恥ずかしいのですが、毎朝、ほとんど、生協の食パンを利用しちゃってます。なので、電気製品好きの主人は、ホームベーカリーがほしいようです。私も家で食パンをつくれたら美味しいだろうなと思う反面、狭い台所、置く場所を確保しなきゃと思ったり、材料代とかで、出来合いの食パンを買った場合とどう違うんだろうと思ったりします。その辺は、どうなんでしょうか？いつも質問ばかりで恐縮ですが、簡単に教えていただけると幸いです。おすすめの機種もあれば、よければ教えていただけないでしょうか。どの製品でも大差ないというのであれば、それはそれでいいのですが。夫が何かのたまったポイントで、先日カタログからホームベーカリーはどうかと検討していたもので・・・。急ぎではありません。お疲れのところ、勝手なお願いで申し訳ありませんがいつでもいいので、教えていただけるとうれしいです。
自家製パン作り、えらいですね！我が家は、リリアさんにいうのは恥ずかしいのですが、毎朝、ほとんど、生協の食パンを利用しちゃってます。なので、電気製品好きの主人は、ホームベーカリーがほしいようです。私も家で食パンをつくれたら美味しいだろうなと思う反面、狭い台所、置く場所を確保しなきゃと思ったり、材料代とかで、出来合いの食パンを買った場合とどう違うんだろうと思ったりします。その辺は、どうなんでしょうか？いつも質問ばかりで恐縮ですが、簡単に教えていただけると幸いです。おすすめの機種もあれば、よければ教えていただけないでしょうか。どの製品でも大差ないというのであれば、それはそれでいいのですが。夫が何かのたまったポイントで、先日カタログからホームベーカリーはどうかと検討していたもので・・・。急ぎではありません。お疲れのところ、勝手なお願いで申し訳ありませんがいつでもいいので、教えていただけるとうれしいです。
2007/05/08(火) 17:01 | URL | たんぽぽ #-[ 編集]
たんぽぽさん、こんにちは！
子供のＧＷの次は主人のＧＷでまだバタバタしていますが、今日は休む日にしました。
どちらのＧＷ中もいつもと生活のサイクルが変わるので、ちょっと疲れ気味です(^-^;
ホームベーカリー（ＨＢ）についてですが、いちばん売れているのは「ナショナル ホームベーカリーSD-BT103」だそうです。
初心者でも簡単に扱えて、価格も手頃な為に売れているそうです。
（家電量販店に勤める主人からの情報です(^^)
しかし、１斤分しか一度に作れないんですよねぇ〜。
私の使用している「エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816」は価格も安くて1.5斤分が作れる優れものと私は思っていますが、どうも初心者向けではないようです。
パン作りが不慣れな方が安いからと買い、使いこなせずに使わなくなってしまうことが多いようです。
売られているパンと、自宅で作った場合の価格の差はあまり変わりはありません。
（もちろん使う材料にもよりますが）
価格的に変わりがなく、焼きたてのパンが食べられて、安心出来る材料のみで作れると言ったところから、ＨＢで作ることを選ぶ方が多いのではないでしょうか。
自分で小麦粉やバターを揃えて作るのも良いですが、始めは揃えるだけで大変だと思います。
「食パンミックス」（種類はいろいろあります）が売れているところを見ると、全ての材料を揃えて作る方の方が少ないように思います。
食パンミックスでも十分おいしいパンが焼けますよ(^^)
あと欠点と言えば・・・。
スーパーで売られているようなパンがまずくて食べられなくなります。。。（笑）
だらだらと書いてしまいましたが・・・。
私からのおすすめの機種と言うのは決められないですねぇ〜(^-^;
どういうパンを望んでいるか、どれくらいの価格なら妥当と考えているかによります。
家電量販店でカタログをもらってくると良いですよ。
でも、大きめのお店じゃないとあまり種類を置いていません。
ちなみに、店員さんはパン作りについては分からない方が多いので、聞いても売れ筋の商品しか教えてくれません(^-^;
自分にあったＨＢが見つかると良いですね！
・・・長々とすいませんm(__)m
子供のＧＷの次は主人のＧＷでまだバタバタしていますが、今日は休む日にしました。
どちらのＧＷ中もいつもと生活のサイクルが変わるので、ちょっと疲れ気味です(^-^;
ホームベーカリー（ＨＢ）についてですが、いちばん売れているのは「ナショナル ホームベーカリーSD-BT103」だそうです。
初心者でも簡単に扱えて、価格も手頃な為に売れているそうです。
（家電量販店に勤める主人からの情報です(^^)
しかし、１斤分しか一度に作れないんですよねぇ〜。
私の使用している「エムケー(MK)自動ホームベーカリーHBD-816」は価格も安くて1.5斤分が作れる優れものと私は思っていますが、どうも初心者向けではないようです。
パン作りが不慣れな方が安いからと買い、使いこなせずに使わなくなってしまうことが多いようです。
売られているパンと、自宅で作った場合の価格の差はあまり変わりはありません。
（もちろん使う材料にもよりますが）
価格的に変わりがなく、焼きたてのパンが食べられて、安心出来る材料のみで作れると言ったところから、ＨＢで作ることを選ぶ方が多いのではないでしょうか。
自分で小麦粉やバターを揃えて作るのも良いですが、始めは揃えるだけで大変だと思います。
「食パンミックス」（種類はいろいろあります）が売れているところを見ると、全ての材料を揃えて作る方の方が少ないように思います。
食パンミックスでも十分おいしいパンが焼けますよ(^^)
あと欠点と言えば・・・。
スーパーで売られているようなパンがまずくて食べられなくなります。。。（笑）
だらだらと書いてしまいましたが・・・。
私からのおすすめの機種と言うのは決められないですねぇ〜(^-^;
どういうパンを望んでいるか、どれくらいの価格なら妥当と考えているかによります。
家電量販店でカタログをもらってくると良いですよ。
でも、大きめのお店じゃないとあまり種類を置いていません。
ちなみに、店員さんはパン作りについては分からない方が多いので、聞いても売れ筋の商品しか教えてくれません(^-^;
自分にあったＨＢが見つかると良いですね！
・・・長々とすいませんm(__)m
お忙しい中、早々と、分かりやすく丁寧なコメント、ありがとうございました。とても、参考になりました。価格が高すぎても、というのもあるし、初心者でも手軽に使える、というのは、私にとって重要なポイントですので。大きな電気屋さんに行く機会があった時には、カタログで勉強してみますね。あと、台所のスペースも工夫しなきゃ。自分に合ったＨＢが見つかったら、食パンミックスも是非試してみたいです。
これから用事で出なきゃならないので、取り急ぎお礼のみで失礼致します。
本当にいつも、ありがとうございます！
これから用事で出なきゃならないので、取り急ぎお礼のみで失礼致します。
本当にいつも、ありがとうございます！
2007/05/10(木) 08:27 | URL | たんぽぽ #-[ 編集]
