カツ煮は、玉ねぎを炒めて水、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加えて煮立てて、作っておいたトンカツ、溶いた卵を加えて作りました。
レシピは、2006年8月19日の「カツ煮＆ほうれん草のごまあえ＆大根サラダ」に書いてあります。
根菜の桜えび煮は、にんじん、大根、冷凍里芋を水、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、桜えびで煮て最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて作りました。
ツナと大根のサラダは、ちぎったレタスの上に、にんじん、きゅうり、大根の千切りをのせ、ツナ（缶詰）を添えました。
ドレッシングは、先日作ったごまドレッシングを使用しました。
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