夕食のメニューは、・焼き魚（秋鮭）
・枝豆とれんこんの寄せ揚げ
・もやしの香味ソース和え
・ポテト（子供達のみ）
・冷やっこ（主人のみ）
・漬け物（自家製きゅうりのぬか漬け、長茄子漬）
・ご飯
・味噌汁
でした。
焼き魚（秋鮭）は、生協で購入した冷凍の物で、解凍してグリルで焼きました。
枝豆とれんこんの寄せ揚げも生協で購入した冷凍惣菜で、凍ったまま揚げました。
ポテトも生協で購入したもので、凍ったまま揚げました。
もやしの香味ソース和えは、ごま油を加えたお湯でもやしを茹でてざるにあげ、しょうゆ、酢、砂糖、とうがらし、からしを合わせたもので和えました。
レシピは、2006年8月3日の「とんかつ＆もやしの香味ソース和え」に書いてあります。
冷やっこは、葉ねぎ、おろししょうが、かつおぶし、しょうゆを用意しておき、主人の好みで使用してもらうのですが・・・。
しょうゆはいつも大量にかけるので、しょうゆの中に豆腐が漬かってるような状態なんです。
体に良くないと思っていても大量にかけないと物足りないんだそうです。。。
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