夕食のメニューは、・焼き魚（塩さば）
・鶏肉と里芋の煮物
・ほうれん草のごま和え
・ねぎとろ（主人のみ）
・漬け物（自家製きゅうりのぬか漬け、秋茄子漬）
・ご飯
・味噌汁（豆腐、油揚げ、ほうれん草）
でした。
焼き魚（塩さば）は生協で購入したもので、解凍して半分に切り、グリルで焼きました。
主人はあまりさばは好きではないので、ねぎとろを用意しました。
鶏肉と里芋の煮物は、鶏もも肉、にんじんを炒めて水、かつおだし、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮立ったら、冷凍里芋を加えて中火で煮て作りました。
ほうれん草のごま和えは、千切りのにんじんを茹でたもの、ほうれん草を茹でたものを白すりごま、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせたもので和えました。
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