▼ クロワッサン3種
クロワッサン26個分を作りました。種類は、バトンショコラを使用したチョコクロワッサン、チーズをのせたチーズクロワッサン、プレーン（内4個は端の部分なのでミニサイズ）です。
捏ねはホームベーカリー（MK精工ホームベーカリーふっくらパン屋さん【HBD816】）を使用し、冷蔵庫で発酵させてバターを折り込んで成形し、発酵後にオーブンで焼きました。
気温が高いので折り込むバターは薄く延ばして半冷凍くらいで使用、作業時にはエアコンで部屋を冷やし、様子を見ながら生地を冷蔵庫で冷やしたりして作りました。
