夕食のメニューは、・野菜炒め
・肉じゃが
・たことえびのマリネサラダ
・漬け物（自家製きゅうりのぬか漬け、しば漬け）
・ご飯
・味噌汁（豆腐、油揚げ、長ねぎ、焼き麩）
でした。
野菜炒めは、豚小間切肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒めて塩、こしょうを振って作りました。
肉じゃがは、豚小間切肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒めて水、かつおだし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えて煮て、途中にいんげんを加えて煮て作りました。
たことえびのマリネサラダは、生協で購入した「たことえびのフレッシュマリネ」を解凍し、レタス、きゅうりと共にお皿に盛りました。
最近は、主人の夏休みに合わせての予定を考えたり、リフォームの準備でバタバタした毎日です。
リフォームの日程も決まり、それに向けてそろそろ片づけておかなければならなかったりするのですが・・・。面倒です。。。
ただシステムキッチン、洗面台、食器棚の中身を出すだけなら良いのですが、子供達にいたずらされないように置いておかないといけないんですよねぇ〜。
いたずらしないように言っておいても、トイレに言ってる間とかほんのちょっとの隙にここぞとばかりに気になっていた所をいたずらしたり・・・。
そんな状態なので、箱などに入れて開けられないように・・・と言いたいところですが、もう知恵がついているのでさすがにそれは無理なんですよね。
なので、開けるのに時間がかかるようにしまわないといけないんです。
書いていたら余計に面倒に思えてきちゃいました。。。でもやらなくちゃ・・・。
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