簡単夕食レシピとパン:LaLaLaCooking壱番館

今日の昼食は、生協パルシステムで購入したネギチャーシュー丼の素を使用してネギチャーシュー丼を作りました。
作ると言ってもお湯で温めてご飯の上にのせるだけですけど。。。
今日は主人が休みで昼食は家族揃って食べました。

ネギチャーシュー丼は甘い味をイメージしていたのですが、甘くなくてしょっぱいです。
しょっぱくてつゆの量が多いので、ご飯がたくさん食べられます。
チャーシューはと〜っても柔らかくて、箸でご飯の上にきれいに並べようと思ったら崩れちゃいました。

主人も息子もいつもより多くご飯を食べましたが、娘には味が濃いと思ったので少しだけご飯に混ぜてあげましたがあまり食べてくれませんでした。
娘は昼食前からかなり眠そうだったので、食べるより寝たかったのかも知れませんねぇ〜。

今日の昼食は、カレーうどんを作りました。

カレースープは、昨日の残りのカレーを使用して作りました。
前回作ったときより多くカレーを作っておいたのですが多過ぎました。。。
残ったカレーの半分は冷凍して次回のカレーうどん用にしました。

今日はスープを多めにしようと思い、水500ccとめんつゆ（３倍濃縮）75ccを残りのカレーの半分（400ｇくらい）に加えました。
この量だと若干カレー味が薄めです。。。

前回スープの量が少なかったので多めにしたのですが、器に入れているときに「ママーおつゆ少なくしてー！」と息子が言ってきました。
早く言ってくれれば薄くしなくても良かったのにぃー！
気まぐれな息子にいつも振り回されています。。。

今日の昼食はスパゲティミートソースでした。
手を抜くときの定番メニューです。

スパゲティは生協、ミートソースはトップバリュです。
スープは、トップバリュのポタージュとコーンクリームスープのどちらか好きな方を選びます。どちらもお湯を注ぐだけです。

息子、娘、私の３人の分を作るのですが、つい先日まで２．５人分で作って足りなくなったので３人分で作るようになったばかり。
しかし、今日３人分でもまた足りなくなりました。

息子も少し多く食べるようになってきましたが、驚くほど食べる量が増えたのは娘です。
自分で食べるのがだいぶ上手になってきたら、それにつれて食べる量が増えてきました。
次回作るときはまた量を増やさないとダメですねぇ〜。

今日の昼食は、カレーうどんでした。（レシピ紹介）
カレーライスの翌日はカレーうどんと我が家では決まっています。
カレーの残りでカレーうどんを作るのを息子と主人が楽しみにしてくれています。

今日の昼食は、永谷園のかに味チャーハンの素を使用してかに味チャーハンを作りました。

かに味チャーハンの素は初めて使いましたが、本当にかにの味がするのかなぁ〜？と思っていましたが、たしかにカニの味がしました。

息子はかにが嫌いなんですが、「おいしい！」と言って食べていたので、本当にかにが嫌いなのか、かにの味のようだけどかにの味じゃなかったのか。。。疑問です。

余分に作ったつもりでしたが、息子も娘もおかわりをして全部食べきりました♪

今日の昼食は、定番のスパゲティミートソースでした。

いつもと同じく、スパゲティは生協のもの、ミートソースはトップバリュのレトルトです。
茹でて温めてかけるだけ〜のお手軽メニューです。

最近娘が自分で食べたがるようになり、自分でスプーンやフォークを使って食べますが、まだ上手ではないのでかなりこぼします。
今回のスパゲティはさすがにこぼすとひどいことになるので、「今日は食べさせてあげるからねぇ〜」と言ったら、「いやいや〜！」と言って食べてくれず、結局娘は自分で食べました。
予想通り、すごいことに。。。
後片付けが大変でした。

今日の昼食は、昨日届いたおせち料理です。

今日の昼食は、永谷園の五目チャーハンの素を使用して五目チャーハンを作りました。

昨日から風邪で熱が高くなっていましたが、今日はいつもの微熱程度に下がってはいますが、体はだる〜いです。
チャーハンなら簡単だし・・・と思いきや、体力のない状態で炒めるのはけっこう大変なことだと作ってるときに気づきました。。。

子供達が喜んで食べてくれたので、頑張って作って良かったです。


余談ですが、体調が悪くてもこうして書いてるアタシってすごいかも！な〜んて思ったりして。。。。
ブログを書き始めたら休んだらいけないような気がしてしまうのは私だけでしょうか・・・

今日の昼食は、卵入りあったかそうめんにしました。

めんのつけつゆに油揚げ、ほうれん草を入れ、最後に溶き卵を加えました。
そうめんは茹でて冷やしてあります。
冷たいそうめんを熱いつゆにつけて食べると、ちょうど猫舌向けの温度になります。。。

風邪の方は昨日出かけたせいかも知れませんが、またひどくなってしまいました。
喉がかなり痛むので、食べやすくてあったかくて、楽に作れるものを・・・と言うわけで卵入りあったかそうめんにしました。

息子も咳がひどくなり、熱はないのですがぜいぜいするようになり、昨日の夜中に何度も目を覚まして苦しがるので、飲み物を飲ませたり背中をさすってあげたりしました。
早く良くなるといいんですが、今年の風邪はぐずぐずと続くと聞きましたから長引いてしまうのでしょうか・・・。

今日は、千葉の市原の方へ行く用事があったのでお昼は暖中で食べました。
前回に初めて行ってと〜ってもおいしかったので、市原の方へ行く機会があったらまた行こうと家族で話していました。

今回は忘れずに写真を撮ろうと思ってテーブルに携帯を置いておいたのにも関わらず、料理が来たらそんなことはす〜っかり忘れて食べちゃいました。。。

今回も、かに玉チャーハンとチャーシュー麺、棒餃子を注文し、他はかなり迷いましたが焼豚とレタスのチャーハン、棒棒鶏にし、４人で分けて食べました。
焼豚とレタスのチャーハンも棒棒鶏もまたおいしいんですよぉ〜。
ここの料理はどれを食べてもおいしい！

風邪が多少良くなったおかげで、おいしく食べることが出来ましたぁ〜♪
でも、いっぱい食べられるほど回復してないのは残念だったです。。。